Trockene Lagerung

Was ist Trockenlagerung?

Die trockene Lagerung ist eine Methode zur Erhaltung von Temperatur und Feuchtigkeit, ohne dass eine Kühlung erforderlich ist. Obwohl es keine Kühlmaschinen gibt, sind Temperaturkontrolle und Rückverfolgbarkeit von entscheidender Bedeutung, insbesondere in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von über 30º Celsius.

Im Fall von Antonio Marco ist der Lebensmittelsektor sehr zentralisiert. Bei der trockenen Lagerung müssen wir zwei Maximen einhalten: ein sauberes und trockenes Lager.

Warum ein Logistiklager für nicht gekühlte Waren?

Lebensmittel, die in Einrichtungen wie Antonio Marco’s gelagert werden können, müssen zwei Maximen erfüllen: korrekte Verpackung und gute Palettierung. Dies ist der Schlüssel zu ihrer Erhaltung und dem guten Zustand der Güter, wenn sie abtransportiert werden sollen. Aufgrund der langen Lagerzeiten.

Das Logistik-Support-Lager ist für unsere Kunden zu einem wichtigen Faktor geworden. In den letzten Jahren sind wir von der „Lean Manufacturing“-Produktion zu Strategien übergegangen, die sich mehr auf die Bevorratung von Waren konzentrieren, um Lieferengpässe zu vermeiden. Die Zunahme der Wettbewerber in allen Sektoren macht es für einen Kunden fast unmöglich, sich Lagerbestände zu leisten, für die er einen Logistikdienstleister benötigt.

Diese Art von Lager ermöglicht es den Kunden, ihre Lagerverwaltung und Vertriebsdienste zu verlagern (Verbindung zum Trockentransport über den Vertrieb einfügen) und sich auf ihr eigentliches Know-how zu konzentrieren, nämlich die Herstellung ihrer Produkte.

Alle Vorteile der Nutzung von Lagerhaltung

Die Vorteile der trockenen Lagerung im Lebensmittelsektor optimieren also das Produktmanagement und bieten sowohl den Herstellern als auch den Händlern und letztlich den Verbrauchern erhebliche Wettbewerbsvorteile.

  1. Garantiert Sicherheit in der Lieferkette, da es in Zeiten von Nachfrageschwankungen Vorratsverluste verhindert.
  2. Es kann zu einer beträchtlichen Kostensenkung führen, da bestimmte Supermärkte bei nicht rechtzeitiger Lieferung von Waren Handelsstrafen verhängen können.
  3. Möglichkeit der Erzielung von Hebeleffekten zu Spitzenzeiten in der Fabrik, wobei Effizienzvorteile dort genutzt werden, wo es billiger ist zu produzieren.
  4. Auf der anderen Seite wird es sich positiv auf das Produktmanagement auswirken, da eine effizientere Organisation den Umsatz erheblich steigern kann.
  5. Möglichkeit des Cross-Docking der Waren (Link zum Cross-Docking-Beitrag vom 15. September einfügen “the rise of cross-docking…“) auf einer großen Fläche durch den Logistikdienstleister, da dies keine Kühlmittel verbraucht. Und das wiederum bedeutet für den Kunden geringere Investitionen in Logistikdienstleistungen.

Für all dies können Sie Antonio Marco zu Rate ziehen, um die effizienteste Art und Weise der Verwaltung Ihrer Waren zu finden, und wir können Sie zu guten Logistikpraktiken führen.

Wie funktioniert die Trockenlagerung?

Die Besonderheit, die die Lagerhaltung im Agrar- und Lebensmittelsektor besonders beliebt macht, besteht darin, dass sie die Möglichkeit bietet, von einem schlanken Logistikmodell zu profitieren, einem System, das die Logik, die das Lager normalerweise beherrscht, tiefgreifend verändert. Letztere kann daher als ein Schlüsselelement in der Lieferkette verstanden werden, das mehr Dienstleistungen und nicht nur den Warenbestand umfasst.

In einem Trockenlager machen Dienstleistungen wie Kommissionierung, Cross-Docking und schließlich die Distribution Antonio Marco zu einem perfekten Partner für die Lieferkette der Hersteller.

Beispiele für die trockene Lagerung

Für fast alle Lebensmittel, die gelagert werden können, ist die Trockenlagerung eine kosteneffiziente Lösung, solange der Markt dies zulässt:

  1. Lebensmittel mit langer Haltbarkeitsdauer. (Alle verpackten Lebensmittel, die keine Temperatur benötigen).
  2. Hochwertige Produkte, die nur zu einer bestimmten Jahreszeit hergestellt werden können und der Kunde nicht über genügend Platz oder Mittel verfügt, um seine Waren zu lagern.
  3. Produkte mit einer definierten Rückverfolgbarkeit der Ware, die vor einem bestimmten Datum verteilt werden müssen.
  4. Produkte mit einer Nachfrage mit Höhen und Tiefen; diejenigen, die der Markt in Situationen mit hohem Angebot brauchen Lagerung, um die Verwaltung der Lebensdauer des Produkts zu verlängern, um die gewünschte Rentabilität zu erreichen.

Charakteristika eines Logistiklagers

Logistiklager benötigen eine Reihe von Spezifikationen, um diese Funktion zu erfüllen:


  1. Die Erlangung der Bescheinigung über die Lagerungsaktivitäten, die wiederum eine sanitäre Registrierung beinhaltet, die die Lagerung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr in den Einrichtungen bestätigt, ist der wichtigste Schritt zur Gründung eines Logistiklagers.
  2. Hier finden wir verschiedene Anforderungen unserer Kunden, wie z.B. die IFS-Zertifizierung, bei der wir in unserer Region Vorreiter sind und bei unserer letzten Überprüfung eine der höchsten Punktzahlen erreicht haben.
  3. Im Falle einer trockenen Lagerung ist ein gutes Feuchtigkeitsregulierungssystem mit den notwendigen Eigenschaften erforderlich, um möglichst homogene Bedingungen für das Produkt zu schaffen.
  4. Überwachung der Umgebungstemperatur im Lager.
  5. Kontinuierliche Inspektion der Dächer während der Regenzeit, um ein Eindringen von Wasser in das Logistiklager jederzeit zu verhindern.
  6. Beleuchtungssteuerung Je nach Art des Produkts muss das Licht kontrolliert werden.
  7. Sauberkeit und Luftdichtheit im gesamten Lager.
  8. Belade- und Entladedocks
  9. Empfangsbereich des Lagers oder „Strand“, in dem die Waren kontrolliert und bei Auffälligkeiten unter Quarantäne gestellt werden können.
  10. Verwaltung der Rückverfolgbarkeit durch ein WMS-System (Warehouse Management System), mit dem der Kunde jederzeit über den Gesamtbestand und die Rückverfolgbarkeit jeder Palette oder jedes Pakets informiert werden kann.

Profile von Unternehmen, die einen Bedarf an trockener Lagerung haben.

Dies sind einige der Arten von Unternehmen, die sich für eine trockene Lagerung entscheiden sollten:

  1. Erzeuger-Hersteller, dass der Markt es ihnen nicht erlaubt, ihr gesamtes Angebot zu einem bestimmten Zeitpunkt zu decken.
  2. Unternehmen mit geringer logistischer Kapazität in ihren Einrichtungen, die auf Lagerhaltungsunternehmen zurückgreifen müssen.
  3. Diejenigen, die nicht selbst produzieren, Zwischenhändler oder Händler, die Unternehmen, die die Produktion in Auftrag geben, aber dieser Lieferant garantiert nicht die logistische Verwaltung. Sie brauchen Verteilungszentren, in denen die Waren vor dem Versand gelagert werden können
  4. Supermärkte in Situationen höherer Gewalt; Grenzschließungen (Brexit – Covid), Streiks in Geschäften, mögliche Lagerausfälle aufgrund von Rohstoffknappheit, etc.
  5. Unternehmen mit Überproduktion, die keine ausreichende Nachfrage haben und die Verwaltung des Produkts für seinen Verkauf ausweiten müssen.

Logistiklager bei Raumtemperatur

Wenn Sie auf der Suche nach einem Logistiklager sind, kann das Unternehmen Antonio Marco Ihnen helfen, die Verwaltung Ihrer Waren problemlos zu bewältigen. Unsere Logistiklager in Antonio Marco sind bereit, Ihnen an jedem Tag der Woche und zu jeder gewünschten Zeit einen Service zu bieten. Der Standort unseres Hauptlagers, in der mediterranen Enklave an der Autobahn A7 zwischen Murcia und Alicante. So können wir unseren Kunden einen idealen Service für alle ihre Kunden in der Region Levante bieten.

Wann sollte man ein Logistiklager nutzen?

Der Einsatz eines Logistiklagers ist in den folgenden Fällen am effektivsten,

  • Fähigkeit, Logistikkosten zu decken und an den Endkunden weiterzugeben
  • Nicht mit Verlust verkaufen, höhere Rentabilität durch besseres Produktmanagement erreichen
  • Bedarf an externen Lagerbeständen zur Deckung von Nachfragespitzen, was bei einer Lean-Manufacturing-Managementstrategie mit Unterbrechung der Lieferketten fast unmöglich ist.
  • Bedarf an Rohstoffen für die nachgelagerte Produktion
  • Feuchtigkeitskontrollierte Lagerung in trockener und sauberer Umgebung, um eine Beschädigung der Verpackung und des Inhalts zu vermeiden