Vom Feld nach Europa: Schlüssel zur Organisation der Logistik im Obst- und Gemüseanbau
Die Logistik im Obst- und Gemüsesektor stellt völlig andere Anforderungen als andere Industriezweige. Obst und Gemüse sind lebende und äußerst leicht verderbliche Produkte mit einer sehr begrenzten Haltbarkeit. Daher hängt es von einer perfekten Abstimmung zwischen Ernte, Kühltransport und der Wahl eines geeigneten Obst- und Gemüselagers ab, dass die Ware in optimaler Frische, mit optimalem

















