L’entrepôt logistique est le lieu où se déroulent les actions suivantes : réception, manutention, localisation, stockage, entretien et gestion des marchandises stockées. La variété des produits destinés au stockage est très large, des denrées alimentaires aux appareils ménagers. Chez Antonio Marco, nous nous concentrons sur la gestion des denrées périssables dans leurs trois états : sec, froid et surgelé.
L’emplacement et la conservation des marchandises varient en fonction du produit à stocker, car chacun a ses propres besoins de stockage. L’entrepôt logistique joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de la chaîne d’approvisionnement. Niché entre les processus de production et de distribution, il nous permet d’apporter une valeur ajoutée à la logistique de nos clients, dans le but d’optimiser les coûts et d’améliorer le service offert au client final.
Caractéristiques d’un entrepôt logistique
Les entrepôts logistiques nécessitent une série de spécifications afin de remplir cette fonction :
- Obtenir le certificat d’activités de stockage ainsi qu’un enregistrement sanitaire qui garantit le stockage dans les installations de denrées alimentaires destinées à la consommation humaine, c’est l’étape 0.
- Une fois ici, nous trouvons différents besoins que nos clients peuvent exiger, comme la certification IFS, dans laquelle nous sommes pionniers dans notre région, possédant l’un des scores les plus élevés.
- Dans le cas d’une chambre froide, un bon système de refroidissement avec les caractéristiques nécessaires pour offrir une température homogénéisée au produit.
- Evaporateurs et systèmes de renouvellement d’air.
- Propreté et étanchéité à l’air dans les zones nécessitant des températures basses avec des produits délicats tels que les fruits à noyau ou les produits laitiers.
- Quais de déchargement
- Les contrôles de température zonale pour l’ensemble de l’entrepôt, la traçabilité est un plus pour nos clients.