Category Archives: Nouvelles

ENTREPÔT DE PRODUITS BIOLOGIQUES CERTIFIÉS

La certification biologique est attribuée aux produits et services qui respectent les exigences établies par le département de l’agriculture de la Commission européenne. En Espagne, cette certification est gérée par la Direction générale de l’environnement. Toute entreprise directement liée à la production d’aliments peut être certifiée, c’est pourquoi l’Antonio Marco est déjà certifié biologique. Les

Read More

ÉPICES : STOCKAGE, TRANSPORT ET CONSERVATION

Qu’est-ce qu’une épice ? Les épices sont les parties dures, généralement issues des graines ou de l’écorce des plantes, qui possèdent des propriétés aromatiques. La plupart des épices que nous utilisons dans notre vie quotidienne sont originaires d’Asie et de ses régions tropicales, mais il existe des cas bien connus d’épices provenant du bassin méditerranéen,

Read More

Pomegranate: storage and transport

The pomegranate is an infructescence fruit of a tree called pomegranate tree that grows up to five metres high of the Punicaceae family. Its habitat extends from Iran to the Himalayas. It spread through East Asia via tropical Africa; then, it was introduced by settlers in South America and Australia by the fifteenth century. Nowadays,

Read More