LE MELON : CONSERVATION, TRANSPORT ET CONSERVATION.
Origine et variétés de Melon Le melon est l’un des fruits les plus gros (son poids peut varier entre 700 g et 4 kg) et le plus riche en eau (jusqu’à 85 % de sa composition). De plus, il possède d’autres vertus comme le bêta-carotène (qui dans notre organisme se transforme en vitamine A), la